来自中国、法国、意(yì )大利、英国、巴西、秘鲁(lǔ )、墨西哥七个国家的80余位(wèi )厨师参与此次美食争霸赛(sài ),为争夺金盘子奖而比(bǐ )拼。选(xuǎn )手中既有传统美食传(chuán )承人(rén ),又有新锐主厨。他们将(jiāng )通过(guò )海选(xuǎn )赛评选产生36强,再(zài )通过(guò )肉类(lèi )、谷物、面点、白领(lǐng )简餐(cān )、烧烤、锅物等六个(gè )主题(tí )赛产生六个优胜者,最终进(jìn )入总决赛的对决。节目打破(pò )传统美食节目的边界,不再(zài )将厨师局限于演播厅内,而(ér )将烹饪比拼场景植入(rù )到上(shàng )海的城市地标中,每一(yī )处都(dōu )承载着独特的城市记(jì )忆,美(měi )食与空间的对话成为(wéi )节目(mù )独特(tè )的视觉语言。节目将美(měi )食从(cóng )餐桌延伸至荧屏、从(cóng )餐厅(tīng )带入城市地标,让“在上海,品(pǐn )全球”